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À se mettre sous la dent à Noël #4: Écorce à la pistache et canneberge

Rien de plus facile que cette recette. Encore une fois, j’ai utilisé ici des pistaches et des canneberges, mais vous pouvez utiliser ce que vous voulez. N’importe quel combo fruit séché – noix peut très bien marcher ici. Évidement, plus le chocolat sera de meilleure qualité, mieux ce sera.

Écorce à la pistache et canneberge
Donne une douzaine de morceaux
Temps: environ 30 minutes

Ingrédients
300g de chocolat noir
une grosse poignée de pistaches grillées non salées, grossièrement hachées
une poignée égale de canneberges, grossièrement hachées

Dans un bain-marie, faire fondre le chocolat. Lorsque le chocolat est bien lisse, ajouter la moitié des canneberges et des pistaches. Sur une plaque à biscuits couverte de papier aluminium, étendre le mélange. Saupoudrer le reste de pistaches et de canneberges. Presser doucement pour incorporer. Réfrigérer jusqu’à ce que le chocolat ait durci, environ 20 minutes. Casser en gros morceaux.

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