Archives de Catégorie: Gastronomie

Inspiration du jour: Déconstruction

Par Marina Ekroos:

Mioum!

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Classé dans Arts, Gastronomie, Inspiration du Jour, Visuel

Douce Vie


Attention, le lien qui suit est très dangereux pour les amateurs de recettes, bouffe, de food stylism et de tout ce qui touche le cooning / comfort food. Il pourrait donner un goût de cuisiner sévère et entrainer le gain de quelques kilos.

Sweet Paul est une revue gastronomique telle que j’imagine un jour produire dans mes rêves les plus fous. Les photos sont incroyablement belles (le créateur, -Sweet- Paul, est food stylist, dur de rater son coup!) et le tout est si bien réalisé que je suis charmée.

De plus, le magazine est gratuit. Oui, oui, 109 pages de recettes et d’idées déco-cadeau pour un gros rien du tout! Il suffit de télécharger le PDF et le tour est joué.

Perso, je meurs d’envie d’essayer la soupe crémeuse de champignons et pancetta, le gâteau au chocolat et caramel salé et les burgers d’agneau à la relish d’olive et fromage de chèvre. Hmmm!

À vos chaudrons!

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Classé dans Gastronomie, Lectures

Déjeuner, tout simplement

Je pense que certains d’entre vous le savent déjà : J’ADORE LE DÉJEUNER. Ma maman nous a toujours forcé à avaler quelque chose avant de sortir en vitesse de la maison. Retard, pas retard. 5 ans ou 16 ans. Quitte à manger une « tranche pliée » (une tranche de pain non toastée généreusement garnie de beurre de peanut, pliée en sandwich) sur la route.

Ça ma toujours surprise ces gens qui ne déjeunent jamais. C’est absolument impossible, incompréhensible pour moi. C’est le repas le plus important de la journée! Peu importe l’heure ou quoi, ce qui est important; c’est déjeuner.

Alors, sachant cela, vous ne serez pas surpris que je TRIPPE sur Simply Breakfast, le projet self-explanatory de Jennifer Causey. Il y a aussi quelque chose de rassurant que de savoir que je ne suis pas la seule à adorer les avocats le matin.

Voici quelques unes de mes photos préférées.



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Plus fancy que ça…

Alors pour du fancy, c’est fancy! Quelque chose en moi me dit que payer 70 USD c’est vraiment fou pour des moules à cupcakes, mais vous les avez vu!? Comment dire non a de si belles choses. Dommage que je ne possède plus de carte de crédit (démon! démon!) parce que je pense que j’aurais fait une folie. N’empêche, ils sont si beaux et cute et délicats et fi-fille et… fancy!

Via Paper Orchid Stationery

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Fish Food


J’ai trouvé mon double! Une fille aussi obsédée que moi par la belle nourriture, bloggueuse, jeune et photographe (mais avec un don pour les photos succulentes) : Teri Lyn Fisher. Voici une petite collection de mes photos préférées.

Voici son blogue et son site web. Je l’adore!

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Classé dans Gastronomie, Visuel

Des trucs que j’ai fait dernièrement



Pain de blé entier au miel, raisin et graines de tournesol


Soupe inspiration asiatique

Sinon dans le même thème, on va a la cabane à sucre ce weekend et dimanche on se fait un petit brunch entre amis. Je suis suis en charge du Panzanola (mix entre un granola et Panzanella, une salade de pain à la tomate) et je vais essayer de prendre en photo toute cette belle bouffe.

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Classé dans Fraction de seconde, Gastronomie

Une de ces faims!


La photographie alimentaire est un art où l’équilibre est difficile à atteindre. Comme dans tous les domaines artistiques, soit on l’a ou on l’a pas. Pour faire de la nature morte (la photographie alimentaire est toute sauf morte, quel mauvais terme!) il faut un œil incontestable et dieu sait que parmis les pros se glissent des… moins bien doués, pour rester poli. Mais ici on ne parle que de ceux qui ont un talent incontesbable.

Je vous présente Squire Fox qui me donne atrocement faim même si je viens de m’enfourner une délicieuse salade d’épinards, olives, saumon fumé norvégien et vinaigrette moutarde, miel et ail… Parmis tant de photographes de son genre, je l’ai choisi pour son style délicat, rustique, comme si le hasard avait placé les aliments dans un joyeux chaos esthétique. Il ravit mes yeux en les gavant de textures, de couleur et de formes différentes. Il vient même taquiner mon cortex orbito-frontal (là où se loge la mémoire du goût) sans jamais rassasier mes papilles gustatives. De la photographie agace, quoi!

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Classé dans Gastronomie, Visuel